Un poireau moyen, 60g de carottes, 400g de pommes de terre et 60g de cèleris.
Épluchez les légumes, lavez les, coupez les en petits morceaux, ajoutez 3/4 de l d'eau, salez, poivrez puis cuire à feu doux. Mixez. Servir chaud avec une noix de beurre ou un peu d'emmenthal râpé
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