Ma crèche

Joyeux Noël

Oeufs à la neige

Faire chauffer 3/4 de litre de lait dans une casserole avec une gousse de vanille coupées en deux.
Dans un récipient mettre 70g de sucre, 1 paquet de sucre vanillé, 2 c à café de maïzena et 4 jaunes d’œufs, bien mélanger.Versez un peu de lait chaud en remuant énergiquement. Remettre le tout dans la casserole et faire cuire à feu doux en fessant des 8 avec une spatule en bois. Quand on fait un trait sur la spatule et qu'il reste..c'est cuit. Versez dans 4 coupes.
Montez les blancs en neige. Faire chauffer de l'eau dans une casserole, quand elle bout, jetez les blancs en neige avec une cuillère, les retourner quand ils sont cuits puis les égoutter et les poser sur la crème 

Tarte Suisse

Travaillez 75g de beurre et 80g de sucre sur une casserole d'eau bouillante. Hors du feu remuez et ajoutez 2 œufs, le zeste d'un citron bio, 100g de farine dans laquelle on aura mélanger une petite cuillère à café de levure.
Pelez et coupez 2 grosses pommes en fines lamelles . Les arranger  dans un moule à charlotte bien beurré et versez la pâte dessus. Enfournez à 180°

Crêche vivante

La Maison du Père Noël

Je suis allée voire le père Noël. Tout d'abord, il faut passer par un petit pont, à l'entrée se trouve sa statue et beaucoup de jouets. Il m'attendait dans son fauteuil et m'a promis de nombreux cadeaux si j'étais sage....ça va être dur

Soupe diététique

Un poireau, 3 côtes de cèleris, 3 carottes, 2 brins de persil, une poignée de haricots verts, 3 feuilles de choux, un navet, 1 oignon, 1/2 tête d'ail, 1 tomate bien mûre et un demi poivron. Ajoutez de l'eau, salez modérément, poivrez et cuire à feu doux. Mixez. On peut ajouter de la semoule de riz pour l'épaissir ou la manger tel qu'elle

Potage aux légumes

Un poireau moyen, 60g de carottes, 400g de pommes de terre et  60g de cèleris.
Épluchez les légumes, lavez les, coupez les en petits morceaux, ajoutez 3/4 de l d'eau, salez, poivrez puis cuire à feu doux. Mixez. Servir chaud avec une noix de beurre ou un peu d'emmenthal râpé

Boîte à livres

Des boîtes à livres ont été installées dans tous les jardins de Béziers.Celle-ci se trouve au plateau des poètes à côté de la fontaine du Titan d'Injalbert

La Crèche de Béziers

 A Béziers c'est déjà Noël, la ville c'est parée de toutes ces décorations et de sa magnifique Crèche

Flan

Faites chauffer 500ml de lait avec le parfum de votre choix (vanille, cannelle, eau de fleur d'oranger...selon votre goût). Dans un récipient battre 2 œufs avec 50g de sucre et une pincée de sel. Ajoutez le lait progressivement en battant bien. Versez dans 6 ramequins. Posez les ramequins dans un plat, versez de l'eau bouillante jusqu'au 2/3 des ramequins et enfournez à 180°
Pour le parfum on peut simplement remplacer une partie du sucre par un paquet de sucre vanillé