Royal Canin

 Killer a eu la chance de pouvoir tester Royal Canin, il a adoré. L'assiette a été vidée en peu de temps et ce gourmand a essayé de manger les croquettes du sac

Ma crèche

 Bonnes fêtes de Noël

Il manque plus qu'un sapin et sa crèche

 JOYEUX NOËL

Et pour l'apéritif

Des Blinis
Pour la pâte
Dans un récipient mettre 130g de farine et 1 paquet de levure, remuez. Ajoutez 2 œufs et 10cl de lait et battez  avec un fouet jusqu'à que la pâte soit lisse.
On peut les servir en entrée en les faisant à la taille normale ou les servir à l'apéritif en les faisant tout petits.
Pour l'apéritif, j'étale ma pâte dans une crêpière. Quand elle est cuite je la découpe avec un  emporte pièce  de petite taille ou un objet de la taille souhaité.
J'étale dessus du fromage fouetté Madame Loïk nature puis je découpe dans du saumon fumé sauvage des petites bandes que je roule et pose dessus avec un cure dent

Et pour la noël, il faut une bûche

Bûche de noël
Il faut en premier faire une crème
Crème pâtissière
Dans une casserole mettre 1/2 l de lait, une gousse de vanille que l'on coupe en deux et dont on gratte les graines(on peut la remplacer par 1 paquet de sucre vanillé ou de l'extrait de vanille). Chauffez le lait.
Pendant ce temps placez 2 jaunes d’œufs dans un récipient et 50g de maïzena. Bien battre et ajoutez le lait chaud peu à peu en battant. Versez dans la casserole et laissez épaissir à petit feu sans arrêter de remuer. Il faut que la crème soit assez épaisse mais assez liquide pour pouvoir l'étaler facilement.
Dans la crème on peut mettre du chocolat ou autre parfum à la place de la vanille.

Pâte
Préparez d'avance tous les ingrédients. Dans un récipient mettre 5 œufs.Dans un autre 160g de sucre et dans le dernier160g de farine + 1 paquet de levure
Battre les œufs au fouet électrique de préférence, ajoutez peu à peu  le sucre puis la farine.
Versez la préparation dans une plaque ou l'on aura mis du papier cuisson.
Enfournez à 180° et surveillez la cuisson car elle cuit vite. Quand elle commence à dorer, piquez avec la pointe d'un couteau(s'il ressort sec, elle est cuite)
Renversez la plaque sur un torchon, quittez le papier cuisson et étalez sans attendre la crème.
Se servir du torchon pour rouler la pâte.
Posez la bûche sur le plat de service et  décorez la avec une tablette de chocolat noir que l'on a fait fondre au bain marie. Saupoudrez de sucre glace.
On  peut aussi juste la saupoudrer du cacao. On peut remplacer la crème par de la crème de marron mélangée avec de la chantilly sans sucre ou des blancs en neige. Mettre sur la crème pâtissière des tranches de poires au sirop avant de rouler la pâte.

Biscuits de Noël

Sapins de Noël
Dans un récipient mélangez 125g de sucre avec 1/2 c à café de cannelle et de clous de girofle en poudre (5 clous de girofle que l'on passe au mixeur), ajoutez 125g de beurre mou travaillez jusqu'à que ce soit bien homogène. Ajoutez un oeuf et travaillez à nouveau. Incorporez 175g de farine à laquelle on aura ajouté 1/2c à café de levure chimique et 1/4 de c à café de sel.
Laissez la pâte reposer jusqu'à qu'on puisse la travailler à la main.
Faire une boule puis l'étaler sur 3mm environ.
Découpez des sapins à l'emporte pièce
Cuire à 200° sur une plaque recouverte de papier cuisson

Noël arrive à grands pas

 N'oubliez pas d'écrire votre lettre

 La très controversée crèche de Béziers

 Lou camel

 Place de la mairie

Le bonhomme de neige de la place de la Victoire qui regarde passer les voitures

Concert

 Cet après-midi à Zinga Zanga nous à été offert un magnifique concert gratuit "Napoléon, l'opéra rock"