Lavez 3 courgettes moyennes, les coupez en rondelles très fines à la mandoline ou au robot. Si vous n'en avez pas au couteau mais il faudra les blanchir une ou deux minutes dans de l'eau bouillante salée et bien les égoutter.
Beurrez généreusement un plat à gratin, étalez les courgettes, saler, poivrer, râpez un peu de noix de muscade, étalez 50g environ d'emmental râpé et versez une petite brique de crème liquide.
Enfournez four 200° et laissez dorer
Piquez les courgettes pour voire si elle sont cuites
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