mardi 21 juillet 2015

Aimez-vous les carottes ?

Si vous les aimez vous apprécierez ce gâteau salé.

Pour 4 personnes
- Pelez et râpez 220 g de carottes
-Faire fondre20 g de beurre dans une poêle, ajoutez les carottes et cuire à tout petit feu 5 mn et laissez reffroidir
- Dans un récipient verser 1 c. à soupe de maïzéna et mélangez petit à petit avec un fouet 5 cl de lait. Ajoutez 5 oeufs, 15 cl de crème liquide, 1 c à café de curcuma, sel poivre, 50 g de farine, 100 g d'emmenthal râpé puis les carottes.
- Versez la préparation dans des moules plus ou moins gros selon qu'on les servent à l'apéritif ou en entrée.
- Cuire à 180°

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