Vos pêches sont trop mûres...ne les jetez pas !

Tarte tatin à la pêche
Faire une pâte à tarte ou acheter la
Dans un récipient mettre150g de farine, 75 g de beurre coupé en morceaux, 1 oeuf, 2 pincée de sucre et une de sel. Travaillez rapidement du bout des doigt pour obtenir une boule et mettre de côté.
Prendre un moule à manquer et le beurrer généreusement.
Saupoudrez de 50 g de sucre le fond du moule,
lavez et pelez les pêches, quittez le noyau et serrez les au fond du moule.
Etalez la pâte, enroulez la sur le rouleau pour mieux  la transporter, poser la pâte sur les pêche en appuyant.
Cuire au four 200°. La pâte doit être bien dorée. A la sortie du four posez une assiette dessus et retournez immédiatement

Gratin de courgettes

Mon gratin de courgettes
Lavez 3 courgettes moyennes, les coupez en rondelles très fines à la mandoline ou au robot. Si vous n'en avez pas au couteau mais il faudra les blanchir une ou deux minutes dans de l'eau bouillante salée et bien les égoutter.
Beurrez généreusement un plat à gratin, étalez les courgettes, saler, poivrer, râpez un peu de noix de muscade, étalez 50g environ d'emmental râpé et versez une petite brique de crème liquide.
Enfournez four 200° et laissez dorer

Piquez les courgettes pour voire si elle sont cuites

Aimez-vous les carottes ?

Si vous les aimez vous apprécierez ce gâteau salé.

Pour 4 personnes
- Pelez et râpez 220 g de carottes
-Faire fondre20 g de beurre dans une poêle, ajoutez les carottes et cuire à tout petit feu 5 mn et laissez reffroidir
- Dans un récipient verser 1 c. à soupe de maïzéna et mélangez petit à petit avec un fouet 5 cl de lait. Ajoutez 5 oeufs, 15 cl de crème liquide, 1 c à café de curcuma, sel poivre, 50 g de farine, 100 g d'emmenthal râpé puis les carottes.
- Versez la préparation dans des moules plus ou moins gros selon qu'on les servent à l'apéritif ou en entrée.
- Cuire à 180°

Création de mon blog

Bonjour
Aujourd'hui, je crée mon premier blog et je vous souhaite une bonne journée.