Haricots vert à l'italienne

Enlevez les fils des haricots, coupez les en deux et lavez les.
Dans une cocotte faites chauffer un peu d'huile, ajoutez un gros oignon haché, ,3 grosses tomates pelées et concassées, une pincée de sucre, une de bicarbonate de soude et 1 ail.haché
Faites revenir à feu vif 2 mn, ajoutez 2 pincées de thym, une c à soupe de persil effeuillé et les haricots verts. Salez poivrez et bien remuer. Fermez avec le couvercle et cuire à feu doux